Veganski in brezglutenski recepti

BFree Tofu Suvlaki

Andrej Miheli─Ź Jul 24, 2023

BFree Tofu Suvlaki

Zdrava hitra hrana! Nabodala s tofujem, prelite s prelivom Tzatziki­čśŹ

SESTAVINE:

Tofu

450 g ekstra ─Źvrstega tofuja
3 nastrgani stroki ─Źesna
1 zvrhana ┼żli─Źka prekajene paprike
1 zvrhana ┼żli─Źka mlete kumine
1 zvrhana ┼żli─Źka mletega koriandra
1 zvrhana ┼żli─Źka posu┼íene mete
2 ┼żli─Źki posu┼íenega origana
1/2 ┼żli─Źke mletega cimeta
1/4 ┼żli─Źke ─Źilijevih kosmi─Źev
5 bs olj─Źnega olja
1 zvrhana ┼żli─Źka morske soli
Drobno┬ámleti┬á─Źrni poper
Lupina in sok 1 velike limone

Tzatziki

250 ml rastlinskega grškega jogurta
sok 1/2 limone
Polovica kumare grobo naribane
Majhna pest listov mete
4 vejice sve┼żega kopra
1/2 naribanega stroka ─Źesna
sol in poper
1 ┼żlica ekstra devi┼íkega olj─Źnega olja

Za postre┼żbo

1 paket BFree pita kruhkov
2 lista solate
Rezine kumar
Sesekljan ─Źe┼ínjev paradi┼żnik
1/2 narezane rde─Źe ─Źebule
Narezane redkvice
Sve┼ż koper
Metini listi
1 na rezine narezana limona

 

PRIPRAVA (METODA):

1
V srednji skledi zmešajte vse sestavine za tofu, razen tofuja.

2
Tofu nare┼żite na kocke, jih dodajte marinadi in preme┼íajte, da se zdru┼żijo. Pustite pokrito najmanj 30 minut ali ─Źez no─Ź.

3
Ko ste pripravljeni za serviranje, pe─Źico predhodno segrejte na 180'C. Peka─Ź oblo┼żite s peki papirjem.

4
Z lesenimi ali kovinskimi nabodali razdelite tofu na 8 nabodal in polo┼żite na peka─Ź. Morebitno preostalo marinado iz posode nama┼żemo po tofuju in postavimo v ogreto pe─Źico za pribli┼żno 20 minut, nabodala pa redno obra─Źamo.

5
To lahko storite┬átudi na ┼żaru !

6
Med kuhanjem tofuja damo v skledo jogurt z grobo naribano kumaro, drobno naribanim ─Źesnom, limoninim sokom, olj─Źnim oljem, soljo in poprom, na koncu dodamo ┼íe grobo sesekljana sve┼ża zeli┼í─Źa. Dobro preme┼íajte, da se pove┼że in odstavite.

7
Vse sestavine za solato pripravite na velikem kro┼żniku.

8
Nekaj ÔÇőÔÇőminut preden je tofu pripravljen, postavite BFree pita kruhke v pe─Źico, da se ogrejejo.

9
Nabodala postrezite na kro┼żniku poleg pita kruhkov, tzatzikija, solate in zavijte.