Veganski i bezglutenski recepti

B Gratis Tofu Souvlaki

Andrej Mihelič Jul 24, 2023

BFree Tofu Suvlaki

Zdrava brza hrana! Ražnjići s tofuom, preliveni Tzatziki dresingom😍

SASTOJCI:

Tofu

450 g ekstra čvrstog tofua
3 ribana češnja češnjaka
1 žlica dimljene paprike
1 žlica mljevenog kima
1 žlica mljevenog korijandera
1 žlica sušene metvice
2 žličice sušenog origana
1/2 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice čili pahuljica
5 l maslinovog ulja
1 žlica morske soli
Sitno mljeveni crni papar
Korica i sok od 1 velikog limuna

Tzatziki

250 ml biljnog grčkog jogurta
sok od 1/2 limuna
Pola krastavca krupno naribanog
Mala šaka listova mente
4 grančice svježeg kopra
1/2 ribanog režnja češnjaka
sol i papar
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Servirati

1 paket BFree pita kruha
2 lista zelene salate
Kriške krastavca
Nasjeckane cherry rajčice
1/2 narezanog crvenog luka
Narezane rotkvice
Svježi kopar
Lišće mente
1 limun narezan na kriške

PRIPREMA (METODA):

1
U srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za tofu osim tofua.

2
Tofu narežite na kockice, dodajte u marinadu i promiješajte da se sjedini. Ostavite poklopljeno barem 30 minuta ili preko noći.

3
Kada ste spremni za posluživanje, zagrijte pećnicu na 180'C. Pleh obložiti papirom za pečenje.

4
Pomoću drvenih ili metalnih ražnjića razdijelite tofu na 8 ražnjića i stavite na lim za pečenje. Preostalu marinadu iz zdjelice premažite po tofuu i stavite u zagrijanu pećnicu na 20-ak minuta, redovito okrećući ražnjiće.

5
To možete učiniti i na roštilju!

6

Dok se tofu kuha, u posudu stavite jogurt s krupno naribanim krastavcem, sitno naribanim češnjakom, limunovim sokom, maslinovim uljem, soli i paprom, a na kraju dodajte krupno nasjeckano svježe začinsko bilje. Dobro izmiješajte da se sjedini i ostavite sa strane.

7
Sve sastojke za salatu pripremite na velikom tanjuru.

8
Nekoliko minuta prije nego što je tofu spreman, stavite BFree pita kruhove u pećnicu da se zagriju.

9
Ražnjiće poslužite na tanjuru uz pita kruh, tzatziki, salatu i omot.