Veganski i bezglutenski recepti

Božićne čaše za kolače od sira

Andrej Mihelič Dec 21, 2023

Božične cheesecake skodelice
SASTOJCI ZA 8 ŠALICA:
  • 1 paket tortilja (preporučamo BFree tortilje od slatkog krumpira)
  • 1/4 šalice šećera u pravu
  • 1 1/2 žličice mljevenog cimeta
  • 2 žlice otopljenog maslaca
  • 400 g vrhnja
  • 1/2 šalice jogurta od vanilije i soje (ili drugog jogurta)
  • 1/4 šalice javorovog sirupa
  • 1 žlica paste od vanilije
  • Oko 300 g miješanog bobičastog voća
  • 2-3 marakuje (po želji)
  • 125 g ribiza (po želji)
  • Svjetlucavi šećer u prahu ili obični

 

 

PRIPREMA:

1

Zagrijte pećnicu na 180°C.

 

2

Zagrijte maslac u malom loncu ili mikrovalnoj pećnici i ostavite sa strane.

 

3

Pomiješajte šećer u prahu, granulirani šećer i cimet u maloj posudi i ostavite sa strane.

 

4

Obje strane tortilja premažite maslacem, ravnomjerno pospite cimet šećerom i složite jednu na drugu.

5

Tortilje narežite na četvrtine.

 

6

Uzmite dvije četvrtine tortilja i, preklapajući šiljate krajeve, gurnite ih u otvore za muffine kako biste stvorili šalicu. Ponavljajte dok sve ne bude gotovo.

 

7

Stavite ih peći u zagrijanu pećnicu oko 10 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave. Pazite da se ne zakače ili izgore.

 

8

Dok su u pećnici, pomiješajte vrhnje, jogurt, javorov sirup i pastu od vanilije dok ne postane glatko. Stavite u hladnjak.

 

9

Kad su čašice pečene, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade u kalupu.

 

10

Neposredno prije posluživanja izvadite šalice iz modela i stavite ih na poslužavnik ili pojedinačne tanjure. Punite ih smjesom od krem ​​sira i po želji ukrasite mješavinom jagoda i marakuje. Na kraju ih pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.